Qu'est-ce que la chrononutrition ?
Le chrononutrition consiste à adapter son alimentation en fonction des sécrétions hormonales et enzymatiques de l’organisme. Élaborées par le docteur Delabos, les diètes starter et chronorégime se basent sur principe. Concrètement, la chrononutrition consiste à se nourrir à des horaires déterminés et avec des portions définies en fonction de sa taille et de son morphotype.
Le fonctionnement du régime chrononutrition
Comment la chrononutrition fait maigrir
Pour qu’un régime basé sur la chrononutrition fonctionne, il doit être basé sur un déficit calorique. Par ailleurs, en consommant certains aliments à des horaires déterminés, vous les digérez plus rapidement et vous aurez tendance à moins stocker de graisse.
Les 11 morphotypes de la chrononutrition
Les études scientifiques centrées sur les morphologies des êtres humains ont permis d’établir une classification de 11 morphotypes dont voici la liste :
- les Chéops : les individus fins sur le haut et gros sur le bas du corps ;
- les Mayas : les personnes ayant une silhouette en pyramide tronquée ;
- les Rubens : les individus aux bras dodus et à la taille et les hanches larges ;
- les Schwarzy : les êtres humains à la silhouette en forme de V ou en pyramide inversée ;
- les Athlétiques : les individus dont la silhouette est musclée et dessinée ;
- les Don Camillo : le corps est dodu au niveau de la poitrine, du tronc et surtout du ventre ;
- les Sabliers : les individus ont une poitrine imposante, des fesses arrondies, des fortes hanches et une taille de guêpe ;
- les Monastiques : les personnes ont un embonpoint localisé au niveau de la taille et du ventre ;
- les Troncs d’arbre : la silhouette est massive et non-dessinée ;
- les Ascétiques : les individus aux lignes très fines, longilignes et sans formes ;
- les Galilées : les personnes possédant un tour de poitrine équivalent au tour de hanches. Ce morphotype correspond à la silhouette idéale selon les critères de beauté actuels.
Les aliments autorisés et interdits
Comme dans la plupart des régimes, certains aliments sont autorisés et d’autres non. Dans le cadre d’un régime basé sur la chrononutrition, vous pouvez manger :
- du fromage ;
- du beurre et de la crème ;
- des oléagineux tels que les amandes et les noisettes ;
- de l’avocat ;
- des huiles végétales ;
- du jambon blanc ;
- des œufs ;
- du pain complet ;
- de la viande ;
- des féculents du type riz, pâtes, quinoa, sarrasin, millet et polenta ;
- des légumes ;
- des fruits ;
- des gâteaux secs ;
- du chocolat ;
- du miel ;
- de la confiture.
Au niveau des interdictions, vous ne devez pas consommer de :
- laitage mis à part du fromage, du beurre et de la crème ;
- soupes et de potages ;
- sauces sucrées ;
- produits allégés.
Les recommandations pour bien suivre ce régime
Afin de garantir les effets de ce régime, il est essentiel de suivre certaines recommandations. Ainsi, vous devez :
- adapter votre diète à vos contraintes et vos convictions. Ainsi, si vous êtes sportif, continuez de pratiquer votre activité. Si vous êtes végan, adaptez votre régime, etc.
- restez flexible et n’hésitez pas à remplacer certains aliments par d’autres de la même famille ;
- adapter vos repas en fonction de votre dépense physique ;
- privilégiez les aliments naturels et non transformés. Ainsi, mieux vaut manger une part de goûter maison plutôt que des biscuits industriels ;
- restez à l’écoute de votre corps. Si vous n’avez pas faim, ne mangez pas.
Le déroulé d’une journée-type
Que manger au petit-déjeuner ?
Idéalement, il est préférable de manger des glucides avec un faible index glycémique, associés à des protéines. Concrètement, vous pouvez manger une tranche de pain au levain avec du jambon banc ou une tranche de Gouda, par exemple. Par ailleurs, afin de respecter vos besoins, il est recommandé d’attendre au moins une demi-heure après s’être levé pour passer à table. D’autre part, ce repas doit être suffisamment copieux.
Que manger au déjeuner ?
Pour le repas du midi, il est préférable de manger un plat unique composé de protéines et de féculents. Vous êtes autorisé à prendre un léger dessert. Vous pouvez, par exemple, préparer une assiette à base de steak de bœuf et de pommes de terre sautées.
Que manger au goûter ?
Le goûter est à prendre uniquement si vous avez faim. Par ailleurs, ce repas est important, car il permet d’éviter les grignotages et d’attendre jusqu’au dîner. Il est recommandé de le composer de protéines et de fibres. Évitez donc les apports glucidiques sur ce repas. Vous pouvez, par exemple, manger un avocat avec une compote de pommes et un carré de chocolat noir.
Que manger au dîner ?
Il est préférable de dîner avant 20 h et de prendre un repas léger. Il ne faut surtout pas consommer d’aliments gras et sucrés, car l’organisme aura tendance à plus les stocker pendant la nuit. Idéalement, composez un repas à base de légumes verts et de poissons peu gras.
Exemples de menus pour une semaine
Afin de mieux cerner les contraintes de ce régime alimentaire, voici 1 exemple de menu pour une semaine complète.
Lundi :
- le matin : 1 boisson chaude, 50 g de pain au levain avec 10 g de beurre, 1 œuf, 1 fruit et 1 yaourt ;
- le midi : 1 portion de salade de tomates avec 130 g de saumon grillé, 150 g de riz complet, 1 portion de brocolis et 1 pomme ;
- le soir : du tofu et des légumes poêlés avec 100 g de Skyr.
Mardi :
- le matin : 1 boisson chaude, 40 g de flocons d’avoines avec 30 g de fruits secs, 100 g de framboises et 200 g de fromage blanc ;
- le midi : 1 portion de salade de concombres avec 125 g de steak haché à 5 % 150 g de pâtes complètes, 1 portion de haricots verts et 1 pêche ;
- le soir : 1 salade à base de thon, de tomates, de carottes, de céleri et de feuilles de laitue avec 1 portion de fromage blanc.
Mercredi :
- le matin : 1 boisson chaude, 50 g de pain au levain, 10 g de beurre, 1 tranche de jambon blanc, 1 fruit et 100 g de fromage blanc ;
- le midi : 1 portion de céleri rémoulade avec 130 g de filet mignon, 2 pommes de terre vapeur, 1 portion de courgette et 1 fruit ;
- le soir : 100 g de filet de sole, 1 portion de ratatouille et 2 petits-suisses.
Jeudi :
- le matin : 1 boisson chaude, 40 g de flocons de sarrasin, 200 g de fromage blanc, 2 figues et une poignée d’amandes ;
- le midi : 1 portion de carottes râpées avec 130 g de bar, 150 g de riz complet, 1 portion de tomates au four et 1 fruit ;
- le soir : Une salade verte, 1 portion de fruits de mer et 100 g de faisselle.
Vendredi :
- le matin : 1 boisson chaude, 50 g de pain complet, 30 g de fromage frais, 1 tranche de saumon et 1 fruit ;
- le midi : 130 g de lapin, 1 portion d’épinards, 150 g de patates douces et 1 fruit ;
- le soir : 100 g de maquereau, une portion de chou-fleur vapeur et 2 petits-suisses.
Samedi :
- le matin : 1 boisson chaude, 40 g de muesli sans sucre, 30 g de noisettes, 100 g de fromage blanc et 1 fruit ;
- le midi : 130 g de veau, 1 portion d’aubergines, 150 g de quinoa et 1 fruit ;
- le soir : 2 œufs en omelette avec des champignons, de la salade verte et du fromage blanc.
Dimanche :
- le matin : 1 boisson chaude, 50 g de pain complet, 1 œuf, 100 g de fromage blanc, 1 poignée d’amandes et 1 fruit ;
- le midi : 130 g de poulet, 1 portion de légumes, 150 g de semoule et 1 fruit ;
- le soir : 100 g de lieu noir, une portion de brocoli et 1 yaourt au soja.
Le régime chrononutrition est-il efficace pour maigrir ?
Les avantages et bienfaits de la chrononutrition
Ce régime permet de perdre un peu de poids. Il est facile à respecter et offre une grande variété d’aliments à consommer. Il permet également de préserver une vie sociale et préserve de l’effet yo-yo.
Les inconvénients et points négatifs
Cette diète peut bousculer les habitudes alimentaires. Par ailleurs, elle peut fatiguer les reins et favorise la constipation. Sur le long terme, elle n’est pas très bonne pour le système cardio-vasculaire.
Risques, précautions et contre-indications
Ce régime n’est pas très bon pour les artères et l’ensemble du système cardio-vasculaire. Il fatigue les reins et peut provoquer des troubles intestinaux. Dans tous les cas, il est recommandé de demander l’avis d’un médecin avant de se lancer dans ce genre de diète.
En bref, si vous souhaitez perdre quelques kilos, sans pour autant toujours manger la même chose, alors la chrononutrition peut répondre à votre besoin. Cependant, faites attention à ne pas la pratiquer trop longtemps, car vous risqueriez de détériorer votre état de santé.
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