Nous avons regroupé quelques idées de cocktails sans alcool ou mocktails pour impressionner vos invités ou simplement faire de vos apéritifs des moments élégants et originaux !
Le Virgin Mojito
Le mojito est un cocktail particulièrement apprécié des amateurs, surtout en été ! A base de rhum, il reste bien sûr à consommer avec modération ! Les recettes de virgin mojito fleurissent partout dans les bars et sur le net. En voici une :
- 20 cl de jus de pommes
- 2 citrons verts
- glace pilée
- 2 cl de sucre de canne
- 20 feuilles de menthe (et quelques unes pour décorer)
- 2 ou 3 glaçons
Lavez les citrons puis coupez-les en morceaux. Ciselez les feuilles de menthe et mettez le tout dans le fond de verres (sans pied). Mélangez bien et remplissez les verres avec de la glace pilée jusqu'au 2/3. Dans un shaker, mélangez le jus de pomme, le sucre de canne et les glaçons. Mettre dans les verres ensuite et décorez avec des feuilles de menthe. Servez avec une paille.
La Sangria sans alcool
Pour se rafraîchir en été, rien de tel qu'une sangria ! Si vous voulez tester une version sans alcool, nous vous proposons une recette fraîche et délicieuse. Pour en préparer une pleine carafe, vous devez prendre :
- 1,5 L de limonade
- le jus d'un gros citron
- 100 gr de groseilles
- des feuilles de menthe
- 25 cl de jus de fraises
- 2 oranges
- 100 gr de fraises
Mettez la limonade, le jus de citron et le jus de fraises dans un pichet. Coupez les oranges en fines tranches (lavez-les d'abord). Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Nettoyez les groseilles puis mettez-les dans le pichet. Nettoyez les feuilles de menthe puis ajoutez-les dans la carafe. Mélangez le tout. Il faut placer le pichet au moins 3 heures au frais. Ensuite servez dans des verres et buvez bien frais.
Le Bora Bora
Ce cocktail contient à la base de la vodka ou du rhum mais il est possible d'en proposer une version sans alcool. Pour réaliser un cocktail parfait, il vous faut :
- 10 cl de jus d'ananas
- 6 cl de jus de fruits de la passion
- 1 cl de jus de citron
- 1 cl de grenadine
Pour la préparation, il suffit de mélanger le jus d'ananas, de fruits de la passion, de citron et la grenadine dans un shaker avec de la glace. Secouez le tout avec énergie. Puis versez dans un grand verre en enlevant les glaçons (les filtrer). Vous pouvez servir tout de suite avec une paille (en carton ou en inox).
Le mocktail hyper fruits
Rien de tel qu'un bon cocktail avec des fruits et des jus de fruits pour se faire plaisir ! Vous pouvez remplacer l'alcool par un soda aux agrumes genre Schweppes, Finley ou Fanta.
Prenez :
- 50 cl de soda aux agrumes au choix
- 12 cl de sirop de fraise
- 6 cl de sirop de cannelle (la marque Monin en propose un très bon)
- 24 cl de jus d'orange
Mettez des glaçons dans 6 verres. Dans chaque verre, mettez 2 cl de sirop de fraise, 1 cl de sirop de cannelle puis 4 cl de jus d'orange. Remplissez ensuite le verre avec le soda aux agrumes et mélangez bien.
Le cocktail au pamplemousse et thé vert
Le thé vert peut aussi être un allié de poids pour la réalisation de cocktails rafraîchissants et bons pour la santé ! En voici un bon exemple. Prenez :
- 1 litre de thé vert
- 3 cuillères à soupe de sucre
- des zestes de citron jaune
- 2 pamplemousses
- du sucre
- et des feuilles de menthe
Il faut d'abord peler les pamplemousses à vif, les découper en quartier et les mettre dans un saladier. Versez ensuite le sucre dessus et le thé (que vous avez préparé au préalable). Laissez mariner le tout une nuit entière au réfrigérateur. Le lendemain, filtrez le jus en pensant à bien presser le pamplemousse. Mettez le tout dans des verres. Ajoutez ensuite les zestes de citron et les feuilles de menthe. Il ne vous reste plus qu'à boire !
Le Lagon bleu sans alcool
Normalement, ce cocktail se sert avec du curaçao bleu et de la vodka. Mais il est possible d'en proposer une version « virgin » délicieuse !
Il vous faut :
- 50 cl de jus de pamplemousses
- 3 cuillères à souple de sirop de menthe
- 50 cl de Schweppes
- 6 glaçons
Mettez tous les ingrédients dans un shaker ou un saladier et mélangez bien le tout. Versez ensuite dans des verres à cocktail et régalez-vous ! Cette recette peut remplir 4 verres.
Le Cocktail pastèque-citron vert
La pastèque a de nombreux bienfaits en plus d'être délicieuse. Associée au citron vert, elle vous donnera un cocktail délicieux, frais et qui ravira les amateurs ! Voici la recette :
- ½ pastèque
- de la glace pilée
- le jus de 4 citrons verts
Retirez les pépins de la pastèque puis mixez la chair avec le jus des citrons verts dans un robot mixeur. Mettez la glace pilée dans des verres. Ajoutez ensuite votre mélange pastèque/citron vert et mélangez bien. Servez tout de suite.
Rien de plus simple pour un cocktail rafraîchissant !
La pina colada sans alcool
Cocktail bien connu, la pina colada se prépare avec du rhum et de la crème de coco. En voici une recette sans alcool mais avec autant de plaisir !
- 15 cl de jus d'ananas
- 6 cl de jus d'orange
- 2 gousses de vanille
- des glaçons
- 9 cl de lait de coco
- 2 tranches d'ananas au sirop
- 2 tiges de menthe fraîche
Dans un blender, mettez le jus d'ananas, le jus d'orange, le lait de coco et plusieurs glaçons. Prenez de grands verres et versez-y le cocktail. Égouttez les tranches d'ananas et mettez-les sur le bord des verres pour décorer. Fendez les gousses de vanille dans la longueur et décorez les cocktails avec. Ajoutez aussi les tiges de menthe fraîche. Vous pouvez déguster ! Cette recette pourra donner deux cocktails.
Le cocktail pêche-abricot
On l'a vu, rien de tel que les fruits pour faire des cocktails frais, délicieux et sains ! Par exemple, un cocktail qui mixe la pêche et l'abricot pour donner un côté exotique à vos apéritifs ! De plus, il est extrêmement rapide à préparer :
- 60 ml de jus de pêche
- 1 trait de grenadine
- des glaçons
- 60 ml de jus d'abricot
- 1 bâton de cannelle
Vous devez juste mettre tous les ingrédients dans un verre à cocktail, mélanger le tout et mettre des glaçons. Et voilà, vous avez un cocktail que même les enfants pourront apprécier ! Pour faire un petit dégradé, mettez la grenadine à la fin pour qu'elle ne reste pas au fond du verre.
La Virgin Margarita
La Margarita est l'un des cocktails les plus connus, particulièrement dans les films et séries TV américains. Il en existe une version sans alcool pour ravir ceux qui ne boivent pas d'alcool (ou ne peuvent pas).
Il vous faut, pour 4 cocktails :
- 24 cl de jus d'orange
- 4 cl de sirop d'agave
- sucre cristallisé
- 8 cl de jus de citron vert
- 1 citron vert
Dans un récipient, mettez un fond de glace pilée puis le jus d'orange, le jus de citron vert et enfin le sirop d'agave. Mélangez le tout énergiquement et versez dans des verres à cocktail. Vous pouvez mouiller légèrement le bord des verres avec de l'eau et le saupoudrer avec du sucre cristallisé. Ensuite, nettoyez le citron vert et découpez-en de fines rondelles que vous placerez sur le bord des verres pour les décorer.
Il existe, bien sûr, plein d'autres recettes de cocktails sans alcool à essayer ! A vous de jouer !
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