Les ingrédients nécessaires à cette préparation pour 4 personnes
Vous avez besoin de :
- 600 grammes de sauté de dinde, sans os si possible ;
- 1 oignon ;
- 1 bouillon cube de volaille dilué avec 25 cl d’eau ;
- 3 cuillères à soupe de farine de blé ;
- 1 grosse noix de beurre ou de margarine ;
- 10 cl de crème fraîche ;
- Sel, poivre ;
- 1 piment (facultatif) ;
- Du curry (facultatif) ;
- Des champignons de Paris ou des girolles (300 grammes) si vous le souhaitez.
La réalisation du sauté de dinde
Voici les différentes étapes indispensables pour réaliser cette recette qui vous demande 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson :
- Découpez le sauté de dinde en cube pouvant correspondre à une bouchée.
- Épluchez votre oignon et émincez-le finement.
- Mettez la noix de beurre ou de margarine dans une sauteuse et faites revenir vos oignons émincés durant 5 bonnes minutes.
- Ajoutez les cubes de viande et faites-les revenir pour qu’ils dorent sur chaque face.
- Saupoudrez le tout avec votre farine, mélangez et versez le bouillon que vous avez préparé.
- Il faut ensuite remuer jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Mettez ensuite votre crème fraîche.
- Vous pouvez ensuite ajouter les champignons que vous avez d’abord lavés soigneusement et coupés en morceaux si jamais ils sont trop gros. Salez, poivrez et ajoutez du piment ou du curry si vous le souhaitez. Laissez cuire encore 10 minutes.
- Servez tout de suite avec du riz par exemple. Ce plat séduira votre famille ou vos convives.
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