Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C). Durant ce temps, commencez la préparation des paupiettes.
Mettez de l’huile dans une sauteuse et faites saisir les paupiettes sur toutes les faces.
Une fois que les paupiettes sont bien colorées, elles peuvent poursuivre leur cuisson au four.
Déposez-les dans un plat et ajoutez du thym et quelques gousses d’ail, mouillez ensuite avec un verre de vin blanc et un verre d’eau.
Il est important d’arroser les paupiettes régulièrement durant la cuisson, cela leur évite de dessécher.
